Am 27. Januar ist der „Day of Chocolate Cake“ und das wollen wir stilvoll feiern. Mit einem exklusiven Rezept vom „Riedel-Koch“ Bojan Brbre, versüßen wir uns diesen Tag und gönnen uns eine kleine Auszeit von unseren gesunden Vorsätzen.

Der warme Schokoladenkuchen nach Bojan Brbre ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Bojan Brbre ist der offizielle Koch von „RIEDEL“ und bietet neben Catering auch Themenkochkurse in Kufstein an. Auch bei diesem Rezept hat er wieder mit seinen Kochkünsten gezaubert und uns für den „Day of Chocolate Cake“ ein Geheimrezept aus seiner Sammlung verraten. Dieser Schokoladenkuchen verführt nicht nur durch seine optische Inszenierung in dem stilvollen „O-Glas von RIEDEL“, sondern auch die schnelle Zubereitung und das intensive Geschmackserlebnis lassen unsere Schokoladenherzen höherschlagen.

Einfach genießen…

Warmer Schokoladenkuchen nach Bojan Brbre

Rezept für 6 Personen:

6 Eier

45g Zucker

300g Schokolade

60g Staubzucker

60g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Formen ausbuttern und einzuckern

Schokolade in einem Wasserbad schmelzen

Eiweiß schaumig schlagen

Eigelb, Staubzucker und gemahlene Mandeln zusammenrühren

Geschmolzene Schokolade unter Eigelb und Staubzucker und geriebenen Mandeln rühren.

Zum Schluss geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben.

In gebutterte und gezuckerte Formen füllen.

Bei 185 Grad 10 bis 12 Min. backen.

lorenzoni-pr wünscht einen genussvollen „Day of Chocolate“!

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