Riedel Performance für Grüner Veltliner

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3. Mai 2018

30 der führenden Winzer aus den österreichischen Anbauregionen für Grüner Veltliner sind der Einladung von Maximilian Riedel in die Weinbauschule Krems gefolgt. Gemeinsam mit ihm wurde in mehreren Workshops das perfekte Glas für Grüner Veltliner erarbeitet und gleichzeitig auch die dafür bestehenden Gläser überprüft. Kaum eine Traube ist so vielschichtig wie Grüner Veltliner. Die Zweifel waren daher groß, ob nur ein Glas ausreichen wird, um die unterschiedlichen Charakteristiken perfekt zu betonen und zu unterstützen. Das Ergebnis hat alle in seiner Eindeutigkeit überrascht.

Workshop Set Up

Winzer der Vinea Wachau, der Österreichischen Traditionsweingüter und des Weinviertel DACs haben in vier Workshops an zwei Tagen gemeinsam mit Maximilian Riedel unterschiedliche Glasformen aus unterschiedlichen Serien getestet und selektiert. Je fünf reinsortige Weine aus der jeweiligen Region wurden blind verkostet. 14 Gläser, darunter auch 3 Prototypen, gingen an den Start. Über je fünf Flights wurden die Gläser auf ihre Funktionalität – Geruch, Aroma, Mundgefühl, Abgang – geprüft und in einem Auswahlverfahren bewertet. Nach jedem Wein wurde durch Handzeichen eine Anzahl an Gläsern ausgeschieden und schließlich stand nach dem fünften Wein jeweils das Siegerglas fest.  Klarer Sieger bei allen vier Workshops war ein Glas aus der brandneuen Serie Performance!

 „optic impact“ eine Produktneuheit dominiert

Bei allen vier Durchgängen war sehr schnell klar, dass die Glasformen, die Riedel bisher für Grünen Veltliner empfohlen hat, zwar bis zum Schluss sehr gut mithalten konnten, dass es aber einen anderen klaren Favoriten gibt – das Glas aus der im Februar 2018 vorgestellten Glasserie  Performance. Das besondere des Glases ist die Oberfläche der Glasinnenseite – sie ist in einem maschinellen Vorgang „optisch“ gefertigt – das bedeutet eine Rillenstruktur, die die innere Oberfläche des Glases vergrößert ohne die elegante Silhouette oder die Haptik des Glases zu verändern.  Diese Struktur dient auch dazu, den Wein beim Schwenken zusätzlich zu belüften und dadurch die Nase zu verstärken. Maximilian Riedel spricht von „optic impact“ –  die kaum sichtbaren Rillen sind kein Designgimmick, sondern ihre Aufgabe ist es, den Wein in seiner perfektesten und umfassendsten Form zu präsentieren. Auffallend ist die vielfältige und nuancierte Geschmacksbreite, die der Wein in diesem Glas zeigen kann.

„Mein Vater Georg Riedel und ich arbeiten seit mehreren Jahren an dieser Serie. Dass unsere besten Winzer dieses Glas so klar und eindeutig bestätigt haben, macht uns besonders glücklich und stolz“,  freute sich Maximilian Riedel über das Ergebnis.

Innovation by Riedel

Die Serie Performance hat ein absolutes Alleinstellungsmerkmal am Markt. Die lange Zeit der Entwicklung hat sich gelohnt. Die Gläser dieser neuen Serie unterscheiden sich ganz entscheidend von allen übrigen am Markt verfügbaren Produkten. Der Kelch ist größer und bekommt durch den optic impact zusätzliches Volumen. Der Mundranddurchmesser wurde angepasst, sodass das Fließverhalten des Weines noch genauer auf Zunge und Gaumen geleitet wird. Die Bodenplatte überrascht mit einem Durchmesser, der bisher maschinell nicht herstellbar war. Das Glas bleibt dadurch trotz des größeren Volumens und des dünneren Stiels perfekt ausbalanciert.

„Wir waren überzeugt von unsrem Produkt, wollten es aber durch die schärfsten Kritiker überprüfen lassen. Die Winzer. Ihre Zustimmung ist für uns das höchste Lob“, erklärt Maximilian Riedel weiter.

 

Die Kommentare der Winzer gehen unisono in eine Richtung, der eklatante Unterschied hat alle überzeugt.

Hans Setzer: „Eine tolle Verkostung, die gezeigt hat, wie sehr das neue Glas von Riedel den Ausdruck unserer Weine zu steigern im Stande ist. Besonders einzigartig fanden wir die Tatsache, dass das gleiche Glas sowohl für den klassischen Weinviertel DAC als auch für die tollen Reserven das beste Glas war.“

Karl Fritsch: „Ich war sehr beeindruckt von der Professionalität und der Vorstellung, wie hier nach dem optimalen Glas für Grüner Veltliner vorgegangen wird. Die Verkostungsunterschiede des selben Weines in verschiedenen Gläsern war wieder einmal erstaunlich. Das Performance Glas war mit Veltliner in allen Kategorien und Facetten herausragend.“

Michael Moosbrugger: „Das Weinglas ist für den Winzer das wichtigste Werkzeug um seinen Kunden die wesentlichen Aspekte und Charakteristika seiner Wein zu vermitteln. Durch die Vielzahl der zur Verfügung stehenden Formen ist die Glasmanufaktur Riedel unser wichtigster Partner in der Vermittlung und Präsentation unserer Weine. Riedel Gläser sind die Haut Couture für unsere Weine.“

Verkostete Weine:

Österreichische Traditionsweingüter

  • Weingut Neumayer – Traisental: Grüner Veltliner Zwirch 1ÖTW 2016
  • Weingut Fritsch – Wagram: Grüner Veltliner Schlossberg 1ÖTW 2016
  • Weingut Salomon Undhof – Kremstal: Grüner Veltliner Wachtberg 1ÖTW 2016
  • Weingut Schloss Gobelsburg – Kamptal: Grüner Veltliner Grub 1ÖTW 2010
  • Weingut Bründlmayer – Kamptal: Grüner Veltliner Käferberg 1ÖTW 2012

Vinea Wachau

FEDERSPIEL

  • Weingut Holzapfel – Wachau: Grüner Veltliner Federspiel Zehenthof 2017
  • Weingut Gritsch Mauritiushof – Wachau: Grüner Veltliner Federspiel Axpoint 2017
  • Weingut Domäne Wachau – Wachau: Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg 2017
  • Weingut Alzinger – Wachau: Grüner Veltliner Federspiel Mühlpoint 2017
  • Weingut Prager – Wachau: Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg 2017

SMARAGD

  • Weingut Tegernseerhof – Wachau: Grüner Veltliner Smaragd Höhereck 2016
  • Weingut Jamek – Wachau: Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2016
  • Weingut Nikolaihof – Wachau: Grüner Veltliner Smaragd im Weingebirge 2014
  • Weingut Knoll – Wachau: Grüner Veltliner Smaragd Schütt 2016
  • Weingut Hirtzberger – Wachau: Grüner Veltliner Smaragd Honivogl 2015

Weinviertel DAC

  • Weingut Setzer – Weinviertel: Grüner Veltliner Ausstich DAC 2017
  • Weingut Sutter – Weinviertel: Grüner Veltliner DAC 2017
  • Weingut Weinrieder – Weinviertel: Grüner Veltliner DAC 2017
  • Weingut Elisabeth Rücker – Weinviertel: Grüner Veltliner DAC 2017
  • Weingut Taubenschuss – Weinviertel: Grüner Veltliner DAC 2016

Riedel Performance ist maschinell aus bleifreiem Kristallglas hergestellt, absolut spülmaschinenfest und auch für den Einsatz in der Gastronomie geeignet. Erhältlich im gehobenen Fachhandel und online unter https://www.riedel.com/de-at/shop

Pressestelle:
lorenzoni-pr
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Telefon: +43 (0) 664 88 519 218
E‐Mail: office@lorenzoni-pr.com
www.lorenzoni-pr.com

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Last modified: 28. Juni 2018

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